大豬小豬肉一盤--吃吃喝喝食記大總匯!!

 
心血來潮突然想吃點重口味的韓式料理
先前吃過竹北的韓國館
這次便來試試生意也不錯的大醬
大醬的位置就在文興路靠近快速道路交流道的地方
旁邊也有交通大學校區前的停車場(星期日居然免費)
算是好找也好停車
老闆是韓國人 口味應當還算道地
店內主要是4人桌為主 人數無法太多
 
一入座 店家便會送上免費招待的韓式涼拌小菜
這些都是可以無限續盤
黃豆芽清脆爽口 紅蘿蔔絲是生的
泡菜也很夠味好吃 不過並不算很辣(店內有賣泡菜可以買回家料理)
粉絲涼拌也算是爽口好吃
菜單
最後我們兩個人點了690元 
價位算是中間
 
這是剛端上來的石鍋拌飯 160
說實在我們也覺得看起來好像不怎麼樣..
不過店員提醒我們要記得加入店家的辣醬再攪拌
並且很貼心地給了我們兩個空碗
加入辣醬攪拌後果然呈現比較正常的石鍋拌飯啦
我們點的是牛肉石鍋拌飯
裡面有牛肉、紅蘿蔔、黑木耳、豆芽和荷包蛋
蛋有煎過 拌起來吃其實很香
鹹度可以依照自己口味增加或減少辣醬
算是吃過的石鍋拌飯裡算不錯的
  
海鮮煎餅 180
以吃過的海鮮煎餅來說算很薄
裡面有章魚花枝這類的海鮮料
海鮮本身新鮮
沾醬則是酸甜滋味 搭起來較為解膩爽口
但這種厚薄度好不好吃就見仁見智
我個人喜歡吃薄一點 表面比較酥香
但朋友卻覺得還是厚的口感較佳 所以不太喜歡
如果喜歡吃較薄的海鮮煎餅
我會推薦可以嚐嚐
如果喜歡吃較厚的海鮮煎餅
我想這家就不對您的胃啦
 
辣炒豬肉+生菜 350
我對於包生菜的料理一向沒有抵抗力XD
於是看到這道就毫不猶豫的點了下去
拍的技術不好 其實這道分量並不少喔
 
用筷子將辣炒豬肉夾放至生菜上
然後包住捲起 大口放到嘴中
這就是豪氣的韓國吃法啊!!
生菜使用新鮮清脆的大陸妹(如果都選較嫩的會更好)
大陸妹不怕蟲害 不用擔心農藥問題 且本身不苦爽口好吃
辣炒豬肉則一點也不辣..
反而是有些微甜口味
我加了一些附贈的泡菜一起包著吃
口味更棒 可以試試
大醬的東西分量足
口味也不錯
雖然辣度可以再提升一些 但對於較為怕辣的朋友也不失為一個好選擇
這家生意不錯
最好先訂位再來
地址: 新竹縣竹北市文興路一段58號
電話: 03-6681255
營業時間: 11:00-14:00 ; 17:00-21:00(每週三公休)
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這幾天老姊突然很想吃魚
於是就找了一天晚上來一嚐網友推薦的田川囉
 
光華東街這個位子實在不怎麼顯眼
還好這家的招牌算是醒目 不然還真的不知道有一家日本料理隱藏在這區呢
 
店面走的是較為平價的日式風格
不會讓人覺得難以親近
這是已經要離開的時候拍的
剛到的時候生意真的超級好
 
完整版菜單
價格基本上不算貴
以日式料理來說也算是平價 點起來壓力不會太大才對
 
這邊是當日菜單
有比較特殊或者當季才有的食材
當然價格上面就稍微高一點點囉
但其實大抵來說 都算非常合理
 
烤鯖魚
一份就是半條
速度算是滿快的 不會因為是烤物就等很久
鯖魚本身油脂算是豐富(但也不是吃過最有油脂的)
魚皮的部分有酥脆 肉也不會過柴
擠上檸檬汁就更加爽口 
份量不小 喜歡吃烤鯖魚的可以點上一盤
 
蘿蔓炸蝦捲
我們有增加到三人份(原本是兩人份)
蘿蔓生菜的嫩葉夾上洋蔥 炸蝦 並加上黃芥末醬與蝦卵
我手拿的照片因為角度的關係看起來不是很大
其實炸蝦本身約15公分長
視覺上超棒的
而且相較於一般炸蝦天婦羅來說 並不會顯得油膩
炸蝦與生菜配在一起很爽口
搭上黃芥末醬之後便有和風洋食的感覺呢
 
綜合壽司
這道算是比較普通
花壽司與海苔壽司的料都算滿足的
豆皮壽司反而表現得不錯
豆皮本身很濕潤
且鹹甜味都足 單吃也不會覺得沒有滋味
個頭也都很大
 
分別是炙燒鮭魚握壽司(6貫)與比目魚鰭邊握壽司(2貫)
 
炙燒鮭魚握壽司
所選用鮭魚部位本身就富含油脂
經過炙燒之後顯得更加焦香
外熟內生 兩者交錯的口感真的非常的棒
加上一點蔥花之後更加提味
建議不須沾任何調味 直接吃就能感受鮭魚的油脂香味
而且價格上也不貴喔
 
比目魚鰭邊握壽司
這一貫要價60元 但是真的很好吃啊!
比目魚切得有厚度
經過炙燒之後 比目魚鰭邊豐富的油脂香味四溢
入口之後幾乎是在嘴中化開 不須過多調味
直接品嘗比目魚鰭邊的油脂甜味
沒吃過的一定要試試
 
豬排蓋飯
以120元價格來說算是不錯
豬排夠厚 飯雖然看起來不多
但實際上分量足夠
飯上澆上了半熟蛋與洋蔥
口感濕潤
蛋和洋蔥本身表現不錯
 
豬排頗有厚度
可惜筋的部分稍微多了一點
與一般專賣豬排的店相比還是小輸一節
豬排上淋的醬汁偏甜
但也很有提味的效果
 
豬排蓋飯所附的味噌湯
雖然不比其他新竹日式料理店的味噌湯有魚肉
但是這碗味噌湯的味噌卻是比其他家來得優
口味上較濃郁 也有滿滿的海帶芽與豆腐
雖然沒魚肉 但也表現得很好喔
 
炸雞沙拉
雖然菜單上寫是招牌
可是這一餐裡評價最差也是這一道
覺得炸雞本身乾澀
且生菜與炸雞並沒有太明顯的結合
調味上也較為普通
如果是唐楊炸雞的鮮嫩可能會更好一些
整體來說
田川算是平價且食材本身也算不錯的店家
店家點餐的服務態度也不錯
蘿蔓炸蝦捲和生魚類的握壽司可以算是必點
下次還會再來探索其他菜色
推薦這家日式料理
有機會的話可以來嚐嚐喔
by 小豬
地址: 新竹市北區光華東街76巷23弄30-1號
電話: 03-5422234
營業時間: 09:00-22:00
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自古以來 擂茶是客家人招待客人的一種茶點
過去的客家人會將茶葉與花生、小米、芝麻、黃豆等等雜糧穀物研磨成粉後
以熱水沖泡成糊狀以作為茶點
不僅解渴 亦有飽足之效
 
三十九號 是台灣最初將擂茶作為產品販售的第一家店
起初依循古法製作的是鹹的擂茶
隨著大眾喜好而逐步調整至現今的甜擂茶
其在擂茶的推廣與發揚可是不遺餘力
我也是個客家人 對於北埔這幾年來擂茶漸漸變得流行也覺得非常高興
除了有觀光上的價值以外 
對於一般民眾來說 從飲食習慣去了解一個文化特質與背景
可算是更加親近與真實
 
店面本身算是純樸簡單
在門口還有吧檯是專門製作外帶的產品及銷售一些擂茶粉等伴手禮
外帶與內用的價格有差異 大家可以斟酌一下
 
桌子幾乎都是用老縫紉機所改裝而成
椅子也是很古早的樣式
店內空間不算大 但卻放滿了許多古早以前常使用的器具
雖然我對於擺設上並不非常喜歡
但看一些舊時的器具也算是相當有趣
 
菜單
基本上就是個茶店
可以選擇DIY研磨擂茶
或者也可以點上一壺濃濃客家香的東方美人
其實我是來過不少次了
原諒我這次只有點擂茶冰沙吧 哈哈
 
真要說起來 這家將擂茶做成冰沙可以算是相當聰明
畢竟炎熱的夏天要先把擂茶研磨成粉 再沖入滾燙的熱水來飲用
實在難以忍受阿
他們家的擂茶冰沙原料與一般擂茶無異
以碗公盛著 上面撒上大量的米香與花生
這樣就是一碗消暑的冰沙了
 
碗並不大 但從這張可以看到冰沙本身也是高於碗面
上面的米香酥脆 以及個頭不大卻很香的花生
視覺上便覺得飽足感十足
 
以竹湯匙勺起 
將擂茶冰沙與花生及米香一同送入口中
不僅是茶香 滿口的堅果與穀物香味一同在舌尖打轉
便是香醇的客家好味道
 
不過今天的冰沙有點水
融得算是滿快的
 
除了冰沙外
內用都會附贈茶
可以選擇熱的或冰的
由於當天天氣甚熱 選了冰的茶來解渴
整體來說
這裡的擂茶調配得很香醇
除了平常可見的茶葉芝麻花生外
也有20幾種五穀雜糧
喝起來順口不乾澀
不過熱量不低 也是非常有飽足感
若是第一次來到北埔觀光
建議可以來嘗試研磨擂茶
是非常有趣的體驗 也能體會過去主人為客人準備茶點的心意
有空來這邊坐坐 喝碗擂茶
感受一下客家人文之美吧
地址: 新竹縣北埔鄉廟前街39號
電話: 03-5803157
營業時間: 平日9:00-18:00
              假日8:30-19:00
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先前聽家人提起這家彭媽媽 說是豬肝湯很好喝
對於豬肝湯一向也不是特別有興趣
不過中午實在想不到要吃什麼 姑且就來嘗試一下
 
這家位於竹東中央市場附近的第一銀行對面
附近一帶可以算是竹東的一級戰區
似乎用餐時間生意都很好 常常看到不少人在外帶
   
門口與牆壁都有menu
方便外帶與內用的客人們點餐
 
菜單
樣式不算少 主要是粥、炒飯、麵及湯品
 
很環保地在店內沒有提供免洗餐具
店內有開冷氣 炎炎夏日也可以悠閒地在店內用餐
 
黑胡椒鴨肉炒飯
份量不算大 女生一定吃得飽
男生應該吃完也有7-8分飽
 
看得出來炒得粒粒分明
撒上了大量的黑胡椒
說實在是撒得太多了一些
黑胡椒粒的嗆辣反而蓋過了炒飯的原味
 
但是炒飯本身還是表現得很不錯
鴨肉丁炒得焦香 很Q彈的口感
而青椒也不會過軟
蛋炒飯很有鍋氣 雖然有點稍油 但也不會感覺過於油膩
如果黑胡椒粒少加一些 炒飯我可能會覺得很棒
下次還是嘗試點些別的口味的炒飯好了
 
本日的重頭戲 豬肝湯
看起來很簡單的一碗
幾片豬肝加上九層塔、薑絲及蔥花便成一碗
湯也看起來算頗清
 
其實豬肝的生熟度拿捏得很高超
豬肝過熟則粉 口感變得乾澀
不夠熟則顯得血腥黏膩 會讓人覺得噁心
但他們家的豬肝燙得恰到好處
表層有些粉 卻仍然脆口鮮嫩
已經好一陣子沒有吃到讓我覺得好吃的豬肝湯了(通常都過熟)
難怪家人與其他部落客都推薦他們家的豬肝湯
若是在冬天 配上熱騰騰的一碗豬肝湯
想必會更加覺得舒暢
by 小豬
地址: 竹東鎮東林路39號
電話: 03-5952624
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在竹東有名的冰品大致上分為: 資源莊清冰、藍星冰果店、芒果遇到冰
再來就是這家與其它完全不同性質的義大利手工冰淇淋
而這家冰淇淋主打都是用新鮮的水果或嚴選的材料來製作
雖然不算便宜 但卻有著非常好的品質
 
店面位於自強路
隱身在住宅區中
店面不大 平常經過很容易就忽略它的存在
但這家最主要似乎也不是店面銷售 網購宅配才是她們的銷售主力
 
進到店內即可看到一個大冰櫃
裡面陳列著許多不同口味的冰淇淋
最令人滿意的是 這些陳列在冰櫃的冰品都可以讓顧客試吃
店員通常會問你想試吃哪兩種口味
接著會會用竹勺的兩端各取一小口的份量讓你品嘗
不限一次喔! 通常我都會試個2-4種口味呢
 
這是當天店內有供應的口味
其實每隔一段時間都會有些許的更換
所以過一陣子來總是會不同的驚喜
他們家的水果口味都做得非常不錯
除了是新鮮水果以外
也絕對是當季好吃的水果
部分口味較淡的水果也會有一些創意的搭配
 
這是他們幾乎每年固定會出現的口味表
冬天與夏天可以吃到的口味截然不同
但也有不少口味是一年四季都吃得到
像今年的榴槤只出現兩週 讓我這愛吃榴槤的錯過之後感到非常可惜QQ
 
朋友點的佛羅倫斯檸檬與阿爾卑斯巧克力(名稱都好長..)
反正就是檸檬和巧克力
檸檬不會太酸 可以吃得到檸檬皮的香味
口味清爽消暑
而巧克力是屬於苦甜巧克力
發揮了義式冰淇淋的特色 屬於非常香濃滑順的口感
不過對我來說還是太甜了一點
 
這是我點的紅龍果優格與抹茶口味
紅龍果是屬於口味清淡的水果
若是單獨來做冰淇淋勢必味道不足
搭配著優格 就有著酸甜口味
與水果香味搭配起來非常好吃(優格搭水果大部分都很容易成功)
尤其紅龍果顏色豔麗 看起來非常可口就點了XD
抹茶則是屬於茶味很濃
且甜味很淡
對於比較怕甜的人來說 他們的抹茶很濃郁爽口
不會有部分外面抹茶甜品的過甜問題
若是點了一球比較甜的口味 很適合來球抹茶中和一下味蕾
 
這是他們外帶或宅配的規格及價格
因為我本身住竹東 通常都是去店內享用
而店內一球價格是60 兩球是80
當然會選擇一人兩球的點法
下次有來竹東 可以來這邊嚐嚐當季水果的義式手工冰淇淋
相信會感受到當季新鮮水果的美好滋味喔!
by 小豬
地址: 新竹縣竹東鎮自強路66號
電話: 03-5104520
營業時間: 12:00-19:30 (週日公休)
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最近金山街開了不少生魚蓋飯的平價日式料理
其中以築地鮮魚與丼房最為知名
之前聽聞築地的飯是熱飯 因此優先來到了丼房一嚐
 
嗯 外觀看起來確實是平價日式料理
沒有誇張的裝潢
 
菜單
價格算是經濟實惠
我覺得能在新竹市的日式料理吃到這種價位算是相當便宜
更何況這家的食材一向都是大家所稱讚的
 
雖然桌椅與裝潢不算華麗
但餐具本身算是還滿有質感的
店家還是有用心經營

 
最近很想回味一下城隍廟的魯肉飯
但是最近暑假期間真的人潮多到很可怕
總算是讓我找到一家城隍廟口味但是不在城隍廟內的魯肉飯XD
也是有不少網友推薦 於是今天就來嘗嘗囉
 
這家戽斗隱身在仁德街這條小巷之中
招牌也因歲月而顯得褪色
但是!! 這樣的店通常都特別強阿
不然他們怎麼生存到現在的呢? 是吧?
 
菜單
價格上我覺得還算滿正常的
但是小菜的部分都沒有標註價格
若是怕超出預算可以問問店家喔
  
小碗的魯肉飯
他們家的魯肉飯以小碗來說也不算小
肥肉的部分不算少 但是絕大部分還是以豬皮為主
與南部的肥肉為主的做法不太一樣
口味上不是屬於非常鹹 我甚至覺得算是新竹魯肉飯裡口味比較不鹹的一類
醬汁依舊保有新竹魯肉飯的黏稠口感 也都會撒上胡椒粉
而魯肉與白飯調和後 算是非常順口
可以吃得到明顯的膠質口感 也不至於太膩
(但我還是比較愛稍微鹹一點的口味)
 
荷包蛋
雖然不大個
但是可以看到飽滿的蛋黃仍然顯得非常柔嫩
沒錯!! 它是半熟荷包蛋
 
半熟荷包蛋放在魯肉飯上 是永不退流行的絕配!
飽滿的蛋汁與魯肉飯混合後 更添香氣
此時也不管什麼沙門氏桿菌了
大口吃下去準沒錯XD
 
炸肉
是用燙過的三層肉裹薄粉油炸
口感很軟嫩 與平常便當店吃的炸紅槽肉相比贏了很大一截
吃得到豬肉本身的香甜
惟稍嫌肥了一點 吃多有點膩口
配上薑絲並沾醬可以去油膩感
也算是這家的經典小菜之一
整體來說這家店的口味還算不錯
如果不想去城隍廟人擠人熱得要死
這家店不但好吃 還有冷氣可以吹!!(大加分)
推薦給喜歡新竹口味魯肉飯的朋友囉
by 小豬
地址: 新竹市仁德街88號
電話: 03-5241849
營業時間: 06:00-15:00
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今天要推薦俗擱大碗(在新竹地區)的麵店
這家也算是在竹東開了滿久的一家
以前應該是開在東寧路的惠昌宮前
 
店址位於朝陽路上 不算很明顯
第一次來的時候還找了一下 畢竟招牌顏色不太亮
 
店面也不是很顯眼XD
不過中午時間生意都還算不錯
   
菜單項目不算多 不過大抵和牛肉牛雜脫不了關係
價格來說還算OK 不會太貴
大約正常食量的人點小碗應該就夠了
 
店內有冷氣 也有電視可以看
桌椅也還算整潔
 
這是小碗的牛醬乾麵
看起來很普通對吧!!!
因為醬都在下面啦...
 
牛醬本身滿香的 也有配一些酸菜提味
整體來說算是好吃的乾麵 份量也很足
有點鹹就是了 不過在竹東說要不鹹實在很難啦 客家人口味比較重
唯一比較明顯的缺點就是白麵稍微煮得比較軟爛一點 沒有Q勁
 
小碗牛雜湯
牛雜不是屬於燉得軟爛的那種
牛肚還算是Q彈 也不會太韌 算是比較有口感
湯頭本身很濃郁 顯然是燉煮了很久
加了薑絲與九層塔提味之後
可以去除牛雜的腥味
要與台南的牛雜湯相比 還是小輸一截
但在新竹來說已經算很表現得很不錯了!
地址: 新竹縣竹東鎮朝陽路99號
營業時間: 10:30-21:00
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竹東最有名的粄條蛋餅就是這家玉泉早餐店
好一陣子沒在外面吃早餐 特別來放縱一下 並寫寫食記
 
玉泉早餐店位於竹東鎮內熱鬧的東寧路上
是在轉角騎樓下的一間店
可以看得出下方燙金的招牌字樣是非常復古
這裡的建築也算是以前較為有錢的街區所特有的
 
老闆娘忙著包煎餃、水煎包等麵食
煎台也幾乎沒停過(不只一個煎台喔)
 
早上來總是能看到滿滿的蔥與韭菜
這家的煎餃餡都是自己切自己包
從一到店前就可以看到現做的新鮮翠綠
 
價目表
以新竹的價格來說算是經濟實惠
他們家最為特別的就是粄條蛋餅
來到這家店請一定要嚐嚐
生意算很不錯 但也會持續以燈光照明維持其溫度
有些熱門品通常銷得也比較快 要是怕涼掉也可以稍微等一下
 ˙
粄條蛋餅 15元
這只是其中一半 實際分量雖然也不到大 但15元的價格實在很划算
粄條乃是米漿所製 將粄條做為蛋餅的餅皮
與蛋液一起煎熟後 可以吃到其軟嫩的口感
由於粄條本身沒有什麼味道
除了嫩以外 滿口盡是蛋香
是很特別的蛋餅體驗(不過我還是喜歡煎得有點焦啦XD)
 
煎餃 一顆5元
可以選擇韭菜或高麗菜
我個人偏好韭菜煎餃 他們的韭菜新鮮細嫩
吃起來非常香
當然無法接受韭菜的人就點高麗菜吧!
 
看看他們的煎餃有多麼地皮薄餡多
這樣的煎餃真的非常好吃 也不會過度油膩喔
 
在桌上也有其他醬料可供選用
吃這種早餐一定要加一匙辣椒醬啦!!
 
總共吃了45元 感到超級滿足!(粄條蛋餅+4顆煎餃+小冰豆漿)
是不是非常經濟呢?
有空到竹東 別錯過特別的粄條蛋餅喔!
地址: 新竹縣竹東鎮東寧路三段50號
電話: 03- 5947660
營業時間: 05:00-10:30
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省中麵店原本店名為「公園肉丸」(但是不賣肉丸)
是在新竹高中旁的小店
其中最為有名的就是蒜味滿滿的乾麵
 
位置就在竹中前的東山街上
是一間小小的鐵皮屋
 
裡面的座位很簡單
但空間上有拓寬過一次
以前讀書的時候還沒有這麼大
 
菜單
以新竹市來說這個價格並不算貴
選擇不算多(以前似乎沒有魯肉飯和餛飩麵)
他們家的乾麵 貢丸 米粉都有人推薦
我個人是比較喜歡點個乾麵配碗貢丸湯
這家的乾麵會加非常大量的蒜泥
怕蒜泥的朋友可以和老闆說不要加
 
桌面上放著鋼筷與調味醬
他們的豆瓣辣椒醬與乾麵很搭
喜歡重口味的人可以加一些試試
 
小碗乾麵
各位朋友 看到麵上那一大層白色的東西嗎?
那可都是實實在在的蒜泥啊!!
喜歡蒜泥口味的請一定要點這家的乾麵
包準你的嘴巴可以臭上一小時XD
他們的乾麵使用的是油麵
在底下還有一層豆芽菜
內容非常的簡單
但卻是非常樸實復古的口味
 
貢丸湯
這家店有換過老闆
以前是個老闆娘自己做
可能退休頂讓了 口味有稍微變一些
貢丸湯的湯頭有滿明顯的差異
以前的湯色較深
現在的反而稍嫌清淡無味一些
但仍然使用同一家的貢丸 也算是彈牙可口
 
看來現在的老闆很堅持完全不加味精及其他調味粉
也確實口味清淡了一些
久久回去懷念一下高中好味道
雖然老闆換了
但還好乾麵還有維持水平
曾經就讀新竹高中的校友一定也還記得這個味道吧!
推薦這家質樸且充滿蒜香的乾麵
也可以省省荷包喔
地址: 新竹市東山街3號
營業時間: 11:30-14:00 ; 17:00-20:30
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