大豬小豬肉一盤--吃吃喝喝食記大總匯!!

  
跟朋友難得的聚會     朋友提議想吃美式餐廳
搜尋了一下屏東的美式餐廳        這次就吃網路上頗受好評的A-Chi美式廚房吧!

 
雖然大家有先估狗過地點
但是A-Chi在巷內     所以並不是很好找
附近比較好認的地標是仁愛路的多那之
多那之旁的巷口轉進來就會看到了喔

 
  
初次造訪是週六中午  生意非常好
後來再訪是平日中午       客人也不少

 
占地約700坪的自然風生態餐廳是屏東市少見的田園式餐廳
與花宴和食都是漢景人文建築設計、經營的姐妹餐廳
從事建築業的老闆希望能保留與大自然接觸的機會故設計著重大自然的風格
 
一進入位於餐廳旁的停車場
立刻能聽到陣陣蛙鳴
因為剛下完雨的關係
石板地上也出現了一些非洲大蝸愜意的散步
   
造訪多次
白天 綠意盎然很適合讓小朋友在戶外用餐區玩耍、觀察生態 享受與大自然的交會
夜晚 則是能欣賞樹木和光影的演出 並享受涼爽的微風 也別有一番風味
    
室內用餐區
  
室外用餐區
 
菜單
價位在屏東區簡餐店算中等偏高
另外還有價錢250-280元不等的火鍋
和150元的兒童餐
 
檸檬水和飲料
 
焗烤飯附的沙拉 較普通
 
南瓜濃湯
口感濃郁南瓜香氣十足
   
焗烤鮭魚青醬燉飯
每粒米飯都飽含青醬和起司的濃郁 我喜歡!
燉飯的米感覺是用我們一般的白米去燉煮的
鮭魚滿大塊的不過數量不多
 
風味紅酒牛肉
偏台式口味 本人沒有很愛
但牛腩有入味也燉得滿軟爛的
除了燉飯以外的無國界料理都附有三樣小菜和湯
當日小菜分別是滷冬瓜、炒油菜與和風南瓜 都有點冷掉
和風南瓜是比較特別的一樣
使用和風醬和柴魚燉煮南瓜
吃起來淡鹹爽口
   
 
泰式乳酪脆雞
鮮嫩多汁的肉質和金黃可口的乳酪非常搭
上面的醬汁酸酸甜甜幾乎不辣
想吃椒麻雞的朋友別搞錯囉
算是口味較重主菜非常下飯
下次還會點

   
有肉燥飯可以吃 大豬小豬是絕對不會錯過的!!

鼎億肉燥飯是許多朋友都推薦的屏東在地好味道
每次用餐時間經過生意都非常好
看看這一排延續到隔壁餅店的機車 算是屏東市小吃少見的盛況
 
 
這天剛好是假日店內大客滿
店員還是迅速親切的遞上菜單讓我們先點菜
服務態度並沒有因為生意太好就打折
 
主角肉燥飯登場!!
口味如其他南部的肉臊飯一樣 帶點甜味
主要以肥肉為主
油脂味和著油蔥的香氣 令人口齒留香卻又不感到過份黏膩鎖喉

 
 
烤香腸
很推的一道小菜
算是酒糟口味的香腸
搭上蒜頭是是一定要的!! 好吃更添風味

 
滷油豆腐
內部的口感相當軟嫩多汁 但可惜沒有很入味
 
四神湯
這樣一碗四神湯才30元實在划算
口味不錯但冷掉後會有淡淡的苦味 不能接受的朋友建議選擇其它湯品

喜歡肉燥飯的你 有空也來嚐嚐吧!

 
之前在內埔附近工作過一陣子
這家的牛肉湯、牛雜湯還有熱炒類實在令人難忘
比北部或台南更便宜的價格 卻有著更大的量
   
招牌很古早 看來也是開了很久的一家店
雖然開在內埔 卻是寫著潮州牛雜湯
平時中午生意很好
常常可以看到很多機車停滿了店門口
可見這家在內埔很受歡迎
 
他們家的湯頭就靠著這一大鼎撐起
不斷燒滾的牛雜湯
之所以會軟嫩好入口也就是這樣長時間熬煮而得
旁邊放著新鮮的九層塔與薑絲備用
 
塞滿各式牛雜的櫃子
樣式非常的多 也看得出店家對材料的新鮮很有自信
牛腸、牛肚、牛肝、牛腰或牛心等各色各樣的牛雜應有盡有
除了牛雜湯以外 各種牛雜也都可以用熱炒或涼拌的方式呈現
 
店內有價目表
基本上價格都不算貴
不管你喜歡的是鮮嫩的牛肉 抑或是樣式多樣的牛雜
還是脆口的心管、牛肚 細嫩味足的牛肝
這份價目表幾乎可以囊括你對牛雜的想像
基本上他們的牛雜類都以醋溜薑絲的方式熱炒
牛肉則有蔥爆或沙茶的炒法
 
通常點了湯之後
店家都會送上一碟加上薑泥的特製醬
醬的口味屬於鹹甜的豆瓣口味 拌上薑泥之後有些辣口
但是配上牛肉或牛雜則有去腥提味的效果
 
小碗牛肉湯 90元
我可是沒有將牛肉特別撈起
隨手一拍就可以看到這麼大量的牛肉片
份量可以算是我吃過最多的一家
牛肉片切得算是尚可 與台南的那種細切手法沒得比
但是牛肉本身仍然鮮甜可口
湯頭是牛骨蔬果的口味
配上九層塔來提味似乎是屏東一帶習慣的吃法
而一口喝下後 可以感覺到些許中藥材的尾韻
 
小碗牛雜湯 90元
這張也只是把湯匙放進去 並沒有特別撈起
牛雜的量多得真的很驚人
內有牛肚、牛腸、牛腩、心管、肚花
可以算是非常豐富的一碗
牛雜都燉得軟嫩易入口
也都是處理得很乾淨 並不會有不好的味道
湯頭與牛肉湯類似
也是以九層塔提味
 
小盤炒牛肉 110元
光就份量來說就非常超值
牛肉片的量真的很多
這盤炒牛肉主要是以沙茶來調味
佐以新鮮的油菜葉 大火快炒
牛肉本身不會過韌
而油菜本身鮮脆好吃 若是芥藍菜的話會更好(不過夏天好像很少芥藍)
口味算是比較重
但是吃這種熱炒口味不重一點實在不夠過癮
是每次來都必點的一道(個人覺得蔥爆牛肉反而沒這麼出色)
 
小盤炒牛雜 110元
在點這盤炒牛雜的時候 老闆娘有特別問我是否要與牛雜湯的料稍作區別
為了要吃到各種不同的牛雜料 當下就請老闆娘幫我特別找些湯裡沒有的來炒
這盤牛雜內有牛肝、牛腰、毛肚、牛肚
樣式也算很多 各種牛雜也是處理得很乾淨好入口
這盤是以醋溜薑絲的方式炒
以醋酸與薑絲將牛雜的內臟味淡化
我喜歡這種炒法 可以讓食材變得更開胃下飯 甚至也可下酒
牛肝是稍嫌炒得過老了一點 顯得有點乾澀 但食材本身不差 味道倒也能接受
而牛腰的部分則鮮脆可口 也不會有腥羶味 表現上比牛肝來得更好
 
兩個人一不小心就點了這麼多
但是這樣一個人才210元 是不是非常經濟實惠?
上次看到有人點了菜單上沒有的炒牛筋 下次也想來試試
建議有機會一定要來這家不起眼的小店嚐嚐
相信一定不會讓你失望
by 小豬
地址:屏東縣內埔鄉文化路326號
 
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位於屏東大學(原屏東教育大學)民生校區旁的孫子冰
為講究健康的現代人提供一樣消暑冰品的新選擇
冰體多是以新鮮農產品切塊搾汁後倒進專門的製冰機製成
不添加化學人工香料
來到店裡也確實看到許多當季水果的口味 種類多樣 讓人難以抉擇
每杯30元 可選擇兩種口味或同口味兩球
 
孫子冰店的冰算是古早冰 
比一般挫冰細很多 入口即化 
但又比冰沙綿密 也比冰淇淋清爽
 
今天點的冰品顏色都走夢幻少女系風格
粉紅色和鮮黃色光看著就很療癒
我點的草莓和花生口味
草莓口味的味道就跟我在家自己打的草莓牛奶味道一 模 一 樣!!
一點一點的顆粒是貨真價實的草莓籽
酸甜的好滋味
花生口味(完全被埋在草莓底下沒拍到)
雖不如一般有加花生醬的冰淇淋那般濃郁 但也算是經典不敗的口味
草莓口味因本身原料較貴 所以一杯是40元(不管兩球是否都選草莓皆為40)
 
圖中右下紫紅色是火龍果口味
上次獨自前來時有吃 今天補拍一下
火龍果口味吃第一口其實不錯 也是可以吃到一顆顆火龍果籽的口感
不過因為火龍果本身就是口味較淡的水果 吃到後後來就會比較無聊一點XD 
 
朋友點的芒果冰和花豆冰 
芒果口味一拿到就香氣十足
入口後沒有冰品常用煉乳的甜膩感而是當季新鮮水果的鮮甜
水果本身就可以達到如此水準 想必店家在選擇水果上相當用心
 
花豆口味幾乎每一口都可以吃到整顆的花豆
豆沙部分也是很有花豆特殊的豆味 
 
孫子冰的冰
可說是自然輕甜多吃不膩 
感官上的刺激度雖比不上香濃的冰淇淋或霜淇淋 但私自認為這類古早冰品更能消暑解渴
推薦給重視飲食健康、懷念純粹好滋味的朋友們
地址:屏東市民路6-5號
電話:08-1232300 / 0922-940427
營業時間:11:30-22:00 (星期五公休)
FB: https://www.facebook.com/SunZiBing?fref=ts
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屏東市勝利路是許多著名的眷村美食集中地
這家劉記早點更是每天早上人氣超高的外省早點
到達的時候已經是早上九點
但店門口還是熱鬧非凡
占地兩個店面
左邊是廚房現場製作各式餅類、油條
右邊是內用區域
值得一提的是內用區有冷氣(有冷氣+5分!!)
所以就算是8月屏東的高溫 早上想來碗熱呼呼的鹹豆漿也不用擔心吃完會汗流浹背