最近金山街開了不少生魚蓋飯的平價日式料理
其中以築地鮮魚與丼房最為知名
之前聽聞築地的飯是熱飯 因此優先來到了丼房一嚐
嗯 外觀看起來確實是平價日式料理
沒有誇張的裝潢
菜單
價格算是經濟實惠
我覺得能在新竹市的日式料理吃到這種價位算是相當便宜
更何況這家的食材一向都是大家所稱讚的
雖然桌椅與裝潢不算華麗
但餐具本身算是還滿有質感的
店家還是有用心經營
吧檯
可以看到新鮮的海鮮陳列
也可以看到師傅現切現做的用心實在喔
湯和飲料是可以自取的
他們的味噌湯可是下了重本
我在裡面看到魚下巴、魚鰓、魚眼
...合理推測店家是放了整個鮭魚頭下去煮
隨手一撈都是魚肉
不得不稱讚店家真的很大方
朋友點的綜合炙燒干貝丼
不過我們有請師傅幫我們一半炙燒一半生的(澳洲來的客人...)
炙燒過後的生魚會有熟食的香味
表面的油脂會更為誘人呢
而烤過的干貝口感完全不同
外邊較有口感 而內部則是軟嫩易入口
炙燒果然還是有它的魅力啊
九海丼
是丼房店內最貴的生魚蓋飯
內含了海膽 甜蝦 花枝 干貝 及鮭魚 鮪魚 旗魚 鯛魚及鯊魚煙
這樣滿滿一大碗才380元
這家的干貝軟嫩鮮甜 絕對是生食等級的新鮮干貝
中間的檸檬片建議拿掉 我把其中半顆與檸檬片一起吃
檸檬片實在太過搶味...幾乎嚐不到干貝的原味啊QQ
生魚片的表現則比較普通一些(聽說這家的鮭魚肚很不錯)
但樣式有很多 每種都兩片 吃起來也非常過癮
右下的花枝捲海苔及蘆筍則非常爽口好吃
花枝本身稍微黏稠的口感配上脆嫩的蘆筍真的很搭
甜蝦也算是新鮮
不過好像與築地的牡丹蝦相比有點弱了一些XD
這塊超大塊的海膽則是大推!!
店家給的份量真的很大方
因為有點大 還得分成兩口來吃
可以嚐到鮮甜的海味
搭配著紫蘇葉 別有一番風味喔
整體而言丼房的食材都非常新鮮
雖然生魚片的部分不算突出 但海膽、干貝與花枝都相當不錯
以這種價位也算是非常值得推薦了
如果預算高一點 花380點九海丼絕對是相當划算的選擇
而較為一般的生魚丼飯都可以在200元左右的價位
可以說是相當平價且好吃的選擇
by 小豬
地址: 新竹市東區金山八街50號1樓
電話: 03-5778892
營業時間: 11:30-14:00 ; 17:30-21:30
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