這幾天老姊突然很想吃魚
於是就找了一天晚上來一嚐網友推薦的田川囉
光華東街這個位子實在不怎麼顯眼
還好這家的招牌算是醒目 不然還真的不知道有一家日本料理隱藏在這區呢
店面走的是較為平價的日式風格
不會讓人覺得難以親近
這是已經要離開的時候拍的
剛到的時候生意真的超級好
完整版菜單
價格基本上不算貴
以日式料理來說也算是平價 點起來壓力不會太大才對
這邊是當日菜單
有比較特殊或者當季才有的食材
當然價格上面就稍微高一點點囉
但其實大抵來說 都算非常合理
烤鯖魚
一份就是半條
速度算是滿快的 不會因為是烤物就等很久
鯖魚本身油脂算是豐富(但也不是吃過最有油脂的)
魚皮的部分有酥脆 肉也不會過柴
擠上檸檬汁就更加爽口
份量不小 喜歡吃烤鯖魚的可以點上一盤
蘿蔓炸蝦捲
我們有增加到三人份(原本是兩人份)
蘿蔓生菜的嫩葉夾上洋蔥 炸蝦 並加上黃芥末醬與蝦卵
我手拿的照片因為角度的關係看起來不是很大
其實炸蝦本身約15公分長
視覺上超棒的
而且相較於一般炸蝦天婦羅來說 並不會顯得油膩
炸蝦與生菜配在一起很爽口
搭上黃芥末醬之後便有和風洋食的感覺呢
綜合壽司
這道算是比較普通
花壽司與海苔壽司的料都算滿足的
豆皮壽司反而表現得不錯
豆皮本身很濕潤
且鹹甜味都足 單吃也不會覺得沒有滋味
個頭也都很大
分別是炙燒鮭魚握壽司(6貫)與比目魚鰭邊握壽司(2貫)
炙燒鮭魚握壽司
所選用鮭魚部位本身就富含油脂
經過炙燒之後顯得更加焦香
外熟內生 兩者交錯的口感真的非常的棒
加上一點蔥花之後更加提味
建議不須沾任何調味 直接吃就能感受鮭魚的油脂香味
而且價格上也不貴喔
比目魚鰭邊握壽司
這一貫要價60元 但是真的很好吃啊!
比目魚切得有厚度
經過炙燒之後 比目魚鰭邊豐富的油脂香味四溢
入口之後幾乎是在嘴中化開 不須過多調味
直接品嘗比目魚鰭邊的油脂甜味
沒吃過的一定要試試
豬排蓋飯
以120元價格來說算是不錯
豬排夠厚 飯雖然看起來不多
但實際上分量足夠
飯上澆上了半熟蛋與洋蔥
口感濕潤
蛋和洋蔥本身表現不錯
豬排頗有厚度
可惜筋的部分稍微多了一點
與一般專賣豬排的店相比還是小輸一節
豬排上淋的醬汁偏甜
但也很有提味的效果
豬排蓋飯所附的味噌湯
雖然不比其他新竹日式料理店的味噌湯有魚肉
但是這碗味噌湯的味噌卻是比其他家來得優
口味上較濃郁 也有滿滿的海帶芽與豆腐
雖然沒魚肉 但也表現得很好喔
炸雞沙拉
雖然菜單上寫是招牌
可是這一餐裡評價最差也是這一道
覺得炸雞本身乾澀
且生菜與炸雞並沒有太明顯的結合
調味上也較為普通
如果是唐楊炸雞的鮮嫩可能會更好一些
整體來說
田川算是平價且食材本身也算不錯的店家
店家點餐的服務態度也不錯
蘿蔓炸蝦捲和生魚類的握壽司可以算是必點
下次還會再來探索其他菜色
推薦這家日式料理
有機會的話可以來嚐嚐喔
by 小豬
地址: 新竹市北區光華東街76巷23弄30-1號
電話: 03-5422234
營業時間: 09:00-22:00
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