大豬小豬肉一盤--吃吃喝喝食記大總匯!!

 
今天要推薦俗擱大碗(在新竹地區)的麵店
這家也算是在竹東開了滿久的一家
以前應該是開在東寧路的惠昌宮前


 
店址位於朝陽路上 不算很明顯
第一次來的時候還找了一下 畢竟招牌顏色不太亮


 
店面也不是很顯眼XD
不過中午時間生意都還算不錯

   
菜單項目不算多 不過大抵和牛肉牛雜脫不了關係
價格來說還算OK 不會太貴
大約正常食量的人點小碗應該就夠了

 
店內有冷氣 也有電視可以看
桌椅也還算整潔

 
這是小碗的牛醬乾麵
看起來很普通對吧!!!
因為醬都在下面啦...

 
牛醬本身滿香的 也有配一些酸菜提味
整體來說算是好吃的乾麵 份量也很足

有點鹹就是了 不過在竹東說要不鹹實在很難啦 客家人口味比較重
唯一比較明顯的缺點就是白麵稍微煮得比較軟爛一點 沒有Q勁

 
小碗牛雜湯
牛雜不是屬於燉得軟爛的那種
牛肚還算是Q彈 也不會太韌 算是比較有口感

湯頭本身很濃郁 顯然是燉煮了很久
加了薑絲與九層塔提味之後
可以去除牛雜的腥味

要與台南的牛雜湯相比 還是小輸一截
但在新竹來說已經算很表現得很不錯了!


地址: 新竹縣竹東鎮朝陽路99號
營業時間: 10:30-21:00

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